2、如何鉴别七孔和九孔莲藕。第一种的鉴别方法，就是用手上下拔动瓶盖，瓶盖有一定间隙，可以上下活动，活动时有“嘎巴”声。
鳕鱼怎么做最好吃？
您说的是银雪鱼吧！交您一个又好吃又好做的方法，用黄油一小块放平底锅里加热，放洋葱丝，放银雪鱼两面煎黄，注意掌握好火候不要把鱼煎糊了。撒上盐，胡椒出锅装盘，煎过的洋葱丝不要了。生菜切丝拌上沙拉酱放在煎好的银雪鱼边上，挤点柠檬淋到银雪鱼上，番茄沙司一小汤匙涂在盘子里成一个大豆号形状，就这么简单，很好吃的。
茅台王子酒如何辨别真假呢？
我是一个酒水经营者，我来回答你的问题。茅台王子酒虽然不是价格很高的酒，但假的的确不少。因为它是茅台飞天酒造假中的一环。很多制作假茅台飞天酒的，用茅台王子酒来灌装飞天酒，然后倒出的空瓶再灌上其它酒，所以也可能说是生产假飞天的副产品。假王子酒有两种，一是包装是真的，包括酒箱、酒盒、酒瓶、酒帽、防伪等都是真的，但酒是假的；二是包装和酒都是假的。
第一种的鉴别方法，就是用手上下拔动瓶盖，瓶盖有一定间隙，可以上下活动，活动时有“嘎巴”声。拔不动的是开瓶后又用胶水沾上的，是假酒。第二种的鉴别方法，是看防伪标签，四角有隐形圆点，在紫光下可以看见，用打火机一烤，也可以看到。另外，可以用强光照射瓶子，看一下瓶中酒液面是否正好在酒瓶肩部，过高或过低都可能是假的。
炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆？
炸藕夹的面糊怎么调才能酥脆？大家好，我是兔兔美食坊，我的回答是：炸藕盒是一道传统的小吃，香酥的外皮，裹着脆中带糯的莲藕。莲藕里面还裹着香香的肉馅儿，一口咬下去，香味弥漫一处。这道小吃是我们从小吃到大的，过年过节都会做，可谓是儿时的记忆。最爱的还是奶奶做的炸藕盒，她做出的炸耦盒真的将耦盒的外酥里嫩，香气扑鼻发挥到了极致。
耦盒外面挂着一层薄薄的面糊，莲藕的清香和肉馅的香味，二者结合在一起，真的是出奇的好吃。小时候吃的炸耦盒，奶奶最喜欢做椒盐味道。就是将炸好的耦盒捞出控油，接着用锅里的余温，放入蒜蒜末和少许红椒，在倒入耦盒“回锅”一下，加少许盐，海椒面调味，这样做出来的味道，真的太巴适了！一般炸耦盒会遇到几个棘手的问题：一是炸出来的藕盒，没有放放多久已经回软。
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