据传后来满族入关，为了不忘老祖宗创业之艰难，便立下一条不成文的规矩，在清宫御膳食中，常常要备有一碟生酱和蘸酱菜。◢2018年，“新宾满族大酱制作技艺”入选抚顺市第六批非物质文化遗产代表性项目。◢抚顺辽五味子◢五味子多生于杂木林中，山沟溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。
五味子是单性花，但也有两性花的，它是雌、雄同株，但也有异株现象。雌、雄的形在成，与营养条件有关。年老植株或在瘠薄的土地上，生长的植株多为雄花。幼壮生命力强的植株，或人工栽培肥水充足、管理好、修剪适宜的植株，则多为雌花。花是长在上一年的枝条上，雌花又多长在攀援茎的上部。五味子适应性很强，喜肥喜湿润喜光的植物。
◢2008年12月31日，抚顺辽五味子获得地理标志产品保护，划定保护范围为辽宁省抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县、抚顺县、顺城区、望花区、经济开发区等7个县区现辖行政区域。◢抚顺麻辣拌◢抚顺麻辣拌是近些年新兴起的一道美食，是辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。
跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，此类衍生物还有九叶粉之类的，辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，不过最正宗的都在抚顺。比较有名的麻辣拌，主要集中在几所高中和大学周围，抚顺二中、一中、十二中和六中、二十三中、辽宁石油化工大学附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，也都相当地受欢迎，尤其受到青年群体的欢迎，有些毕业的学生不远千里回到抚顺就是为了吃上一口正宗的抚顺麻辣拌，甚至催生了一条网上代购渠道，火爆程度不可思议。
抚顺煤雕所用的“煤玉”是什么材质？
你说煤粉加胶和树脂搅拌后做的我相信，还煤精？还树心煤精，净瞎扯，我是学采矿专业的，采，掘，开，修，我都做过工程师，压根都没有见过这个玩意，我都和煤炭打交道十多年了，而且可以负责任的告诉你，煤炭是不是树木形成的都不一定，可采煤层厚度几米，十几米不等，甚至几十米都有，一个煤田连续几百，几千公里，怎么可能一次性地质运动就能把形成这么厚的，这么大面积煤层，要多少树？树密度过大符不符合树木生长环境要求？树的密度多大，煤炭密度多大，而且树就算是能形成煤炭，一棵树经过那么大压力的环境，地下几百米压强，还能有多大，还树心做的煤精，扯！煤炭特别容易风化，煤层顶底板的沙岩风化后用手都能捏碎，还煤精。
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