最权威的鉴定方法是通过仪器检测。现在很多省会都有鉴定机构，可以出钱鉴定金饰品的含金量。有专业的分析仪器，只要把黄金首饰放在仪器里就能鉴定出数据。通过对比就能知道含金量多少，方便快捷可靠。最简单的鉴别方法是利用浮力定律的原理，即阿基米德原理。
个人如何鉴定金银？
最简单的鉴定方法是利用浮力定律原理，即阿基米德定律。步骤如下一具体操作方法1.先将金银首饰在高精度的电子秤精确度0.01g上称重，并记录其重量2.用装纯净水的小塑料瓶剪下1/2留下半截，再倒入纯净水适量，放在电子秤上秤重，记录其重量装有纯净水的塑料瓶继续放在电子秤上。3.将需要鉴定的金银首饰用细线越细越好拴好，一手提着细线的一端将首饰浸入电子秤上装有纯净水的塑料瓶中，注意不要把首饰沉底，也不要把首饰露出水面，也不能碰在塑料瓶的内壁上，这时，再记录所显示的重量。
二计算按上述操作方法，取得三组数据第一组是首饰的重量，第二组是装有纯净水的塑料瓶的重量，第三组是沉入首饰后的塑料瓶重量。假设1我们需鉴定的是银首饰，首饰的重量为105克，装有纯净水的塑料瓶重量为200克，浸入首饰后塑料瓶重量为210克。210克-200克=10克浸入首饰后塑料瓶增加的重量，按照阿基米德定律浸入静止液体中的物体受到一个浮力，其体积等于该物体所排开的流体重量的原理，浸入首饰后塑料瓶增加的重量即为首饰的体积，为10立方厘米，也就是10克纯净水的重量纯水的密度1克/1立方厘米。
我们知道纯银9999的密度是10.5克/立方厘米，银首饰重105克，体积为10立方厘米，即10立方厘米X10.5克/立方厘米=105克，这就可以确定是纯银了。假设2我们需鉴定的是金首饰，首饰的重量为19.3克，装有纯净水的塑料瓶的重量为200克，浸入首饰后塑料瓶重量为201克。201克-200克=1克浸入首饰后塑料瓶增加的重量，浸入首饰后塑料瓶增加的重量即为首饰的体积，即为1立方厘米，也就是1克纯净水的重量。
如何鉴定黄金真假？
在黄金的鉴定中，成色是最重要的指标，成色即黄金的纯度。黄金色的表示方法有两种，一种是以K制,它是国际上衡量黄金成色的方法，把纯度成24K，含金量为1/24，就是1K，含量14/24 为 14K含量 18/24 为 18K。二是百分制，纯金是 100。百分制与 K 制换算是1K 4.166，则 14K58.32%，18K74.99%，24K99. 98%。
纯金指含量在 99%以上的黄金,而 99%以下的黄金称为色金。检验成色的办法有多种用试金石鉴定，这是比较准确可靠的基本方法，利用金对牌已经确定成色的金牌和待试的饰品在试金石上磨道，比较其痕迹的颜色，即可判定饰品的成色比重测试。黄金的比重较大为19. 3，如果测定饰品的比重接近此数，则为纯金看颜色测试。
黄金以其所含银质的多少显不同的颜色。黄金以赤黄色为佳，成色在 95%以上;正黄色成色为 80%左右;清黄色成色在70%左 右，黄白略带灰色的 50%左右。同时，含铜的黄金存放日久生绿锈,白银存放日久生黑锈，纯金则金光灿灿,不怕腐蚀, 千百万年不变其光泽划痕测试，真金质软，用硬的针尖 在饰品上划去，即显出明显的痕迹，假的或成色差的则痕迹 模糊。
如何鉴定黄金首饰的纯度？
首饰的含金量也不一样，所以之前有纯金和纯金之分。这是黄金饰品根据含金量的细分。但目前柜台销售的黄金饰品统一标注为含金量990以上的纯金饰品。所以在商场和品牌店购买的黄金饰品没有太大区别。如果非商场和品牌店的黄金饰品还是需要注意辨别黄金的纯度。珠宝的含金量越纯，越软。我们可以通过黄金的硬度来判断首饰的含金量高不高。在古代，金子的纯度也是由牙齿咬住金子的痕迹来决定的。这也是检测含金量最残酷的方法。如果有很深的牙印，证明这块金子纯度比较高，因为金子比较软，所以有很深的牙印。
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