大连的特色要数海鲜和旅游了。大连比较著名的海鲜有海参，鲍鱼，海蛎子，海肠、扇贝、紫海胆、海红、毛蚶等。大连海参大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。大连樱桃大连樱桃栽培历史悠久，自上个世纪引进栽植至今已有百年历史。
大连有什么特产？
大连特产其实有很多，我先简单说几个再慢慢补充，旅游要看你是什么季节，6月份你可以买大樱桃，7月份是辽宁大连蓝莓采摘的季节，10月份可以买海虾，冬季你可以买海参、鲍鱼。秋季可以买苹果，牡蛎。渤海湾刀鱼大连人嘴里的“渤海刀”其实是一种刀鱼，即“渤海湾刀鱼”的简称。上世纪60～70年代，“渤海刀”尚能形成渔汛，但到上世纪80年代末，“渤海刀”逐年减少，如今，已非常罕见，渤海湾秋刀鱼的鲜美味道在很多大连人记忆中已成“绝唱”。
这几年的价格也是一斤好几百元，有时候旅顺的渔船能弄点货。不过，据称，今年，“渤海刀”再次比较大量地现身——近日，多位海鲜批发商向记者透露，有渔船在渤海湾里捕捞出一定量的“渤海刀”，市场上也能见到这种“濒临绝迹”刀鱼的影子了。庄河大骨鸡庄河大骨鸡有二百多年的历史，踏绿草坡、饮删减水、吃百草昆虫、食五谷杂粮和补鱼食贝粉，从而形成了庄河大骨鸡体大、蛋大、肉质鲜美、营养丰富。
2003年和2004年庄河大骨鸡和庄河大骨鸡蛋先后被认定为-绿色食品。2006年，庄河大骨鸡被注册为地理证明商标。2008年，国家授予大骨鸡国家级标准化示范区称号。庄河蓝莓庄河市生态环境优越，土壤肥沃，气候冷凉，昼夜温差大，土壤为棕壤土、酸性土壤，特别适合蓝莓的生长发育。庄河市本来没有蓝莓后来经过培育引进，已成为我国蓝莓重点发展区域。
目前全市蓝莓栽培面积8000余亩，结果2000余亩，主要集中分布在庄河的大营、吴炉、桂云花等地。 目前，庄河市已发展蓝莓1.8万亩，其中结果面积0.5万亩，年产量2500多吨，年产值1亿多元，栽培面积、栽培品种均居东北地区县（市）之首。2008年，庄河荣获“中国蓝莓之乡”荣誉称号。大连海参大连海参，产于大连沿海的一种海刺参，又称灰刺参，肉厚、饱满、营养价值高，深受国内养生人士喜爱，品牌化程度高。
我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外。作为唯一进入药店的海参，辽刺参明代时就被收入本草。大连樱桃大连樱桃栽培历史悠久，自上个世纪引进栽植至今已有百年历史。每年3月份开始是大连温室大棚樱桃成熟的季节。大连樱桃品种较多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，绿色无污染。
樱桃是辽宁省大连市的特产水果之一。大连的樱桃产地主要集中在：普兰店市安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区，大连以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。大连是全国最大的温室大棚樱桃种植区域。大连海蛎子大连庄河市是牡蛎的主要产区，毗邻黄海是全国重要的海产区。牡蛎又被叫做生蚝，是一种经济型养殖物，牡蛎可以生长出珍珠，也可以食用它的肉。
在大街上处处可以见到烤生蚝的招牌，这个生蚝就是牡蛎。庄河招牌牡蛎有补肾美容的作用。 庄河市作为大连所辖的城市之一，也是一个特产大市，不仅仅出产牡蛎，也是全国著名的苹果之乡。由于靠近海边，海产养殖发达，已经达到了32.6万吨的水平。生拌嘎巴虾，通常要放置五六个小时候吃玉米面做的叉子炒蚬子（类似玉米面条），还有一种地瓜淀粉发酵的灰黑色的叉子更美味。
大连特色有哪些？
大连的特色要数海鲜和旅游了。来大连不吃海鲜，可谓一大遗憾。大连比较著名的海鲜有海参，鲍鱼，海蛎子，海肠、扇贝、紫海胆、海红、毛蚶等。鱼类也有很多选择，比如大连黄鱼、偏口鱼、多宝鱼、鲅鱼、渤海刀鱼、皮匠鱼等，炖着吃烤着吃都比较好吃。大连的海鲜做法很多，也别具特色，如海鲜饺子，蚬子面等都值得一试。如果你爱海鲜，那你一定要来大连。
除了海鲜，大连的小吃也独具一格，最著名的就是大连炒焖子。作为旅游城市，大连不仅能让你品尝到海鲜盛宴，更能让你在这里玩的开心。这里有两大海洋馆，老虎滩海洋公园和圣亚海洋世界都比较适合带上孩子和老人来这里游玩。如果你想逛街，青泥洼商圈和西安路商圈可满足你的购物欲。坐落在金石滩国家级风景名胜区的发现王国，是年轻人来此游玩的不二之选。
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