一斗米重量为15斤左右,一斗为十升,一升米重量约为1.5斤,够一个青年一天吃了。换言之,养活一个人一天需要一文钱,一月30文,一年下来不过360文,加上油盐酱醋等,500文足够了。文是用金属铜铸的钱币,一文就是一个铜钱,;康熙时期,1000文钱是一贯,可兑换纹银一两,一文钱大约相当于现在一毛钱。换言之,按照康熙前期的米价,1两银子基本可以养活2个人,2.5两银子可以养活一个5口之家,1万两银子可以养活20000口人,相当一个古代小镇的人口了。
我们再举一例,曹雪芹的《红楼梦》是一面镜子,是社会的缩影,从中可以看到当时的经济状况。刘姥姥是个底层劳动人民,家境不好,因此才从乡下带着外孙板儿到贾府乞食,王熙凤非常仁慈,给了她20银子和1吊钱。这二十两银子是个什么概念?在当时购买力是多少?书中透露,贾府的小姐月例是2两银子,一年合计是24两;所以刘姥姥在荣国府拿到的这笔银子,差不多就是一个贵族小姐一年的零花钱。
从刘姥姥二进贾府时,算的一笔螃蟹账里,也能看出这笔银子的购买力:刘姥姥道:“这样螃蟹,今年就值五分一斤。十斤五钱,五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛!这一顿的钱够我们庄家人过一年了。”由此能够看出,王熙凤给的这20银子,够刘姥姥一家人一年的生活费。曹雪芹生活在乾隆时期,在那时候,人民生活水平已经下降许多,虽然还是康乾盛世,但已经徒有虚名。
因为乾隆时期发生了十场战争,每场战争都需要巨额军费,两次金川战争耗银9000万两,国库不亏空就奇怪了。频繁的战争,需要大量军人,兵马未动粮草先行,粮食消耗惊人,粮价肯定要涨。因为朝廷忙于战争和征粮,这个时间段内米价处于无序的状态,官府对于江南米粮市场的控制力和调节能力下降,使得商贾控制了江南米粮市场,他们囤积居奇,趁机抬高米价,打发国难财,百姓生活成本直线上升。
因此,康熙初年2.5两银子能养活一个5口之家,到了乾隆后期,需要20两银子。这时候的10000两银子,可以养活500名千金小姐,或者养活2500到3000名普通百姓。如果放到现在,一家人一年的柴米油盐方面的日常花销最低也要10000元。这就是说,乾隆时期的10000两白银,价值500万元人民币,这样的比较不能说绝对准确,但相差也不太多。
道光初年,一两白银换钱一吊,跟前朝相比基本没有改变,依旧价值一千文。到了道光二十年鸦片战争的时候,一两白银就可以换到制钱一千六七百文了。咸丰以来,银价猛涨,一两白银可以换到制钱两千二三百文之多。这个时期因为两次鸦片战争中国战败,对英法赔款加剧了百姓负担,导致了白银大量外流,中国市场上流通的白银减少了三分之一左右,国库收入大大较少,库银存量只有1200万。
白银短缺粮价不跌反涨,因为灾害连连导致产量暴跌五成以上。百姓在死亡线上挣扎,人口锐减,地价下跌却有大量土地撂荒。当时的物价高的离谱,道光时期的学者沈铭彝在《沈竹岑日记》中说,道光十三年(1833年鸦片战争之前)二月,“菜油每斤一百四十文,花油每斤一百十文,桕椤每斤一百八十文,棉花每斤一百文,皆从来所未有,其余无不昂贵。
米价虽不至如上秋六洋,此时亦每石四洋(白银四两)以外,寒士何以过活”。一文钱可以买到的一瓶酱油、一瓶醋、一瓶油和一瓶酒(“四碗一文”),道光时期光是一瓶油需要一百四十文,其余的三瓶酱油醋和白酒,怎么也要一百文。换言之,道光时期物价相比康熙朝,物价涨了240倍。道光时期的白银量锐减,经济低迷,出现了史学界所称的“道光萧条”。
城门失火殃及池鱼,官员收入肯定缩水。这个时期,如果有10000两银子,不能当现代的500万富翁,只能当一个2“万元户”了。到了光绪即晚晴时期,清朝虽然经历了鸦片战争、太平天国起义、捻军起义等战乱,加上对外赔款,经济形势不容乐观。但是随着对外开放的扩大,近代民族工业的快速发展,对外贸易大幅度增加银子,海关收入逐年增加,国家年财政收入达到1亿两以上。
但这时候物价处于什么水平呢?根据光绪年间军机处档案记载,“光绪十五年,直隶省顺天府、大名府、宣化府的粮价,以谷子、高粱、玉米三种粮食计算,平均每仓石计银一两四钱六分。”(相比道光时期,略有下降)清朝时期一石相当于现在的约156.45斤。按这个标准换算,一两银子可以购买的粮食约107斤。养活一个成年人,一年需要以400斤粮食,一个5口之家的年生活开支是30两银子。
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