今天单县羊汤终于开到沈阳。乐厨餐厅位于沈阳君悦酒店26层。了解咱们沈阳的早市相当也多一些。一听到沈阳鸡架子，浦生鲜就想到当初被沈阳同事拉去撸串的时候，可以说沈阳的撸串店都各有各的特色鸡架，这里浦生鲜就把自己吃过的鸡架来介绍一下，一、鸡架好像一旦说到沈阳的特色美食就离不开鸡架这个话题，作为全国鸡架消耗中心，沈阳人对于鸡架的制作是十分有信心的，而且经过多年的发展，也衍生出了众多的分类：炒鸡架、拌鸡架、酱鸡架、炸鸡架、熏鸡架、铁板鸡架、QQ鸡架......群乐饭店（沈阳铁西区铁西广场南侧，铁西百货后面胡同里）这家饭店绝对是沈阳黑暗料理届的奇葩以及No.1，绝对是做到了无出其右的地步！这个辣炒鸡架是每桌必点的！他家特色有一个肉末茄子！简直了，让你欲罢不能啊！2.鑫记麻辣拌（三好街里有两家，太原街万达对面胡同里有一家）全沈阳最好吃的麻辣拌，没有之一！而特色除了麻辣拌就是辣炒鸡架了！虽然样子看着不怎么地，吃着是真香啊！3.老四季鸡架（沈阳很多很多分店）这是老沈阳人的情结所在，一碗抻面，一个鸡架，一瓶老雪花。
沈阳哪家羊汤好？
说起羊汤，辽宁各地都有羊汤这道美食，沈阳羊汤馆子也很多，但有一个问题，正宗羊肉汤的地方极少，大多是各种羊杂汤，根本没有所谓的羊肉汤，羊肉汤说来说去还是单县的羊汤最有名气。“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，这是对单县羊汤最好的描述。今天单县羊汤终于开到沈阳。马尔山的绒山羊肉，大清宝泉的矿泉水，山东菏泽的大师傅，不含添加剂的羊肉汤，自己家烀的羊肉、羊杂、羊血，让沈阳食客大快朵颐！沈阳以前确实没有这样的羊汤，小编也是喝过很多羊汤的美食编辑，今天喝了两碗不同的单县羊汤，也眼瞅师傅从清晨煮羊烹汤，要问单县羊汤哪里有，奉天真是独一处啊！中华第一汤终于落户沈阳长白二街高炮一师预备役。
吃羊肉喝羊汤的好处不言而喻，光是看见羊肉两个字都让人觉得幸福满满，更不用说看见羊汤二字了。现在很多家羊肉店都号称来自内蒙大草原的羊，这家自己使用本地马尔山村里的绒山羊，并不是呼伦贝尔羊或苏尼特羊，山区的羊肉熬不白，汤色容易发黑，农村的鲜羊肉排酸之后更加嫩美，诚实守信是经营之道。熬制羊汤的水质很重要，每天要三大锅羊汤，使用矿泉水十桶。
牧山村的羊汤二十元一碗，羊肉汤二十六元，比起本溪三十五一碗的羊汤要便宜了，还有羊肉粉丝汤。牧山村的大师傅每天早上煮的羊肉要晚上才能吃得上，晚上煮的羊肉要第二天才能吃，因为熬羊汤是一个技术活，一锅羊肉要煮三个小时才能出品，单县羊汤最大的特点就是半锅羊肉半锅汤。引单县羊肉汤之所以历经百年而不衰，主要源于其精巧的制作工艺，其中有三个关键点：一曰久熬。
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