现在正是南瓜上市的时候,也是制作南瓜干的好时机。如果有一个好的晾晒场所,做南瓜干很容易。糯米粉的用量取决于南瓜泥的稠度。如果南瓜比较水,就多加点;否则,少加。食材500g/糯米粉350g糖适量/芝麻适量烹饪步骤1南瓜籽去皮洗净2切小块蒸熟3蒸熟的南瓜。白糖一起搅拌,趁热搅拌成南瓜泥。加入糯米粉,揉成面团。5将南瓜糯米面团揉成饺子大小。6将芝麻均匀包裹。太干的话,在饺子上撒一点水,有助于芝麻粘住,不脱落。7在油锅里加热。将芝麻球一个个煎成金棕色,体积会变大,会浮起来。然后,拿起8个炸好的芝麻球,沥干油。做出来的南瓜芝麻球好吃又好看。这绝对是展示厨艺的好时机,嘎嘎。
怎么做南瓜干?
现在是南瓜上市的时候,也是南瓜干制作的好时节。如果有好的晾晒地方,制作南瓜干很容易的。一,准备好南瓜,只要能有地方晾晒,一次可以多做几个。把南瓜去皮(嫩南瓜可以不削皮,切片可以不洗,如果想洗一定要晾干表面水分再切片。再选择好的地方晾晒了。下图这样晾晒多方便,但切好不容易,干了后切小片也难。可以切成小片铺在地上晾晒,隔一段时间翻动一次,直至干透为止。
二,如果不方便晾晒,可以用烤箱和微波炉帮忙,只是量多了摆放不下。把南瓜削皮后切片,尽量切长点,摆放在烤架上不会漏下来。把烤箱调至160,中间注意观察,烤制没有明显水分了就可以。因为南瓜的含水量有区别,不能固定烤多少分钟。把烤至干燥柔韧的南瓜干再放入微波炉里,用80烤两分蜂左右,保证烤干水分,闻到南瓜的烤香闻。
如果还觉得没有烤干,再放入烤箱用170烤五分钟左右。三,这样晒干或烤干的南瓜干密封保存可以留着慢慢吃的,泡发后用来炒肉,炒酸菜等都是很好吃的。这里我再说一个把南瓜干制成零食的方法。把干燥的南瓜干加适量盐,辣椒,糯米粉混匀后隔水蒸熟。四,把蒸熟后的南瓜干再晾晒干,可以直接吃,也可以炒制做菜吃,这可是特色小吃,味道不错的 。
南瓜元子怎么做?
你好,我是阿乃,很高兴回答你的问题。南瓜丸子家常做法非常简单,下面如何制作方法。材料南瓜糯米粉白糖。第一步把南瓜去皮去瓤切成薄片,用锅蒸大约15分钟。第二步蒸熟后捞出,用勺碾成泥,加入白糖搅拌后,再加入糯米粉继续搅拌。糯米粉和成柔软的面团。糯米粉的量要看南瓜泥的稠度,要是南瓜较水,就多加些,反之,则少添。
如何做南瓜芝麻球?
大家好,我是阿加莎的妹妹。我是一群吃货里的商业美食摄影师,我是一群摄影师里的资深吃货。欢迎您和阿加莎姐姐一起发现美食,品尝美食,共同成长,健康生活!祝你好运,阿加莎姐姐前两天刚做了南瓜芝麻球。小小的芝麻丸子里,包裹着甜甜的南瓜汤圆,油炸后更加香脆可口!具体步骤如下,希望大家喜欢!食材500克南瓜/糯米粉350克白糖/芝麻适量烹饪步骤1南瓜籽去皮洗净2切成小块放入锅中蒸熟3蒸熟的南瓜趁热将白糖混合在一起搅拌成南瓜泥,温度可以让糖很快融化。4.加入糯米粉揉成面团。5.将南瓜糯米面团揉成饺子。6.芝麻包均匀。如果太干,就在饺子上撒一点水,帮助芝麻粘住,不脱落。7.将芝麻球放入油锅加热,一个一个炸至金黄色,加大体积浮起,再舀起8个炸好的芝麻球。舀起来,把油排掉。做出来的南瓜芝麻球好吃又好看。这绝对是展示厨艺的好时机,嘎嘎。饭菜虽好,但不能贪吃,身体更重要,凡事要追求平衡。南瓜芝麻球是可以学的,家里的小朋友都喜欢吃!希望大家都喜欢阿加莎的美食笔记,给予关注和支持,一起分享美食。
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