下面带来一道糖渍金桔做法在水中加入盐，放入金桔泡10分钟；取出金桔并彻底擦干。用刀在金桔表面从头至尾划6-8下（不需要划得很深）；之后用双手将金桔捏软，这样可以方便去核；将准备好的金桔放入一个容器中，加入糖。#了不起的城市#1深圳深圳人把春节称为“做年”，深圳本地人把过新年，贺新年，忙碌新年的意思称为做，他们在忙碌中享受着过年的热闹和欢乐。
深圳过年有什么习俗？
#了不起的城市#1深圳 深圳人把春节称为“做年”，深圳本地人把过新年，贺新年，忙碌新年的意思称为做，他们在忙碌中享受着过年的热闹和欢乐。 春节来临，当地人的习俗活动从腊八开始忙碌，直到元宵结束，长达20多天的活动。包含准备农事、劝励农耕，祭祀天地、祈求丰稔，吃肉喝酒、娱乐狂欢，迎春闹春，本地人的春节炒鸡热闹丰富。
★年初一：早挑“年活水” 深圳本地人新年开始最重视的节日，从吃穿到用物都讲究一个“新”字。深圳妇女这天会早起，去井口、河边挑满一缸水，取新水活力的意思，不过现在家里都是自来水了，但还是有人清晨去梧桐山、羊台山等山上取泉水回家沏茶煲饭。 大年初一都要早起，起来后不能再睡，否则穷困一生……起床后要向长辈问安，然后一家吃煎萝卜糕、芋头糕等。
也有很多禁忌，比如不倒垃圾、不打扫炮灰、果皮瓜子壳等放在床底、进菜园摘菜、不打赤脚、骂人等。 大年初一东门步行街还有敲钟祈福仪式！祈祷来年福临东门，吉祥如意！ ★广府人抢花炮 刚过凌晨的那一刻，家家户户打开大门说“开门大吉”！不过现在深圳市内不准燃放烟花炮竹了，少了些许春节的欢腾，以前的深圳从凌晨到天明鞭炮声不断，更有过年气氛，不过污染了空气。
福田、南头、西乡、沙井、松岗、公明的广府人，以前会筹款买最大的炮，年初一凌晨在村里空地燃放，谁能抢到中间这个炮头，而让它不燃爆，谁就是能人、村中英雄，顿获村人喝彩和长老奖赏。抢得炮头的人，赢得个好彩头。 现在的宝安西乡地区还有“抢炮、还炮”的活动，每当燃放的箭炮冲天，带有编号的炮花从天降落时，人们如潮水般涌至炮花落地处，争抢带有编号的炮花以求大吉大利。
★年初一拜神祭祖 深圳当地人说：“初一人拜神，初二人拜人。”人拜人，即拜年。年三十拜神是祈求风调雨顺、五谷丰登，年初一拜神是祈求新的一年获取神明和祖宗的庇护。本地年初一吃荤的人在初一拜神，在自家神台祭拜，吃素的是在年初二拜，要带着斋食去寺庙。 ★年初二出门拜年 初二被称为“开年日”，做生意会拜财神爷，然后与伙计一起吃饭，家家户户也吃“开年饭”，出嫁的女儿会带着丈夫孩子“转外家”。
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