区别俄糖料与其他品种糖料主要是从糖色和玉质两方面入手，如若为酱糖色，且糖色和玉色分界不明显，则一般为俄糖料，且末糖玉的糖玉上的糖色和白色部分一般情况界线比较分明。 且末糖的糖色跟俄糖比也要清新鲜艳很多，俄糖一样总是感觉糖色很浑浊，像是黏在一起的乳胶漆。此外看玉质，且末料的润度好与俄糖料，俄糖料玉色很白，一般比较干透。
叶城和若羌 新疆不仅仅是且末产糖玉，包括叶城、若羌都有糖玉出产，但因为产地的不同，也会有一些区别。 且末以糖玉出名，而若羌以黄口最优，所以若羌的糖玉也有黄口的一些特征，容易泛黄，有很多看起来有些青黄色的糖料基本都是来自若羌。一般的若羌糖料细腻度要好于且末糖料，这也是它们的一个差别，但这需要一定的市场实战经验才能分辨。
叶城糖：叶城的糖玉大部分在玉质和颜色上都比不上且末糖，一般玉色偏灰，糖色虽接近若羌且末糖色胆不够俏丽细腻，油度不够。叶城料是和田玉糖料三大矿区之一，目前产量还是不小，但是由于玉质的原因，市场价值一直不高。 当然不光山料中存在带糖的现象，和田籽料中也会有带糖玉出现。籽料的糖玉产量很少，块行也不大，颜色一般没有特别出彩的，糖色较淡，且有的有由深变浅的渐变过程，就是我们通常说的麻糖。
青海糖 在青海也有糖玉的出产，但糖色要么集中形成黑褐色斑点，要么色太浅为土黄色的淡糖，价值不高。 不过在青海糖中有一个特例，那就是青海野牛沟的糖包白，青海野牛沟料就如同95于田料一般，是山料里的一个传奇，这种料子产自托拉海沟玉矿，因出产非常优质的“糖包白”而闻名，一般在原料外层有一些糖色的玉石，所以叫“糖包白”。
外面的糖色，一般是散糖，也叫“芝麻糖”，这是野牛沟料通常的一个特点。 很多人都喜欢糖玉的原因，是因为糖玉看起来很漂亮，但糖玉也有很多差的，比如一些麻糖，糖的形成不均匀，看起来很分散的糖色，质地较粗，多数麻糖还伴有白花，看起来感觉脏，糖色也没什么利用性。这些料子的价格就相对便宜很多。所以学会看糖色、玉质的好坏至关重要。
怎样鉴定和田玉中的糖玉？
大家都知道糖山料的产地很多，和田玉糖山料分为广义和狭义两种，狭义就是指产地新疆地区且末、若羌、叶城三大矿区的和田糖山料。所谓的广义就是大家常说的俄糖料，目前市场上流行的高端糖山料主要是俄产俄罗斯糖料 香插糖料分以下几个产地：国内： 1且末糖料： 糖玉，且末玉的一大特色，据说，且末过去所产玉料的一个最大特征是，无论白玉或是青白玉都以糖色包裹而成，当地人叫“糖疙瘩”，其实是一种糖玉。
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