珍珠，顾名思义，小而圆，像珍珠一样透明，有嚼劲的粉红色小球。海螺，又称海螺珍珠或女王珍珠。我们一般用木薯粉或者木薯淀粉做珍珠。接下来顺便分享一下奶茶的做法。没有珍珠奶茶怎么行？开水做的珍珠容易煮。将它们煮沸，直到它们都漂浮起来，盖上锅盖，炖五分钟。
海螺珠是什么？和珍珠有什么区别？
提到珍珠，不得不提及一个名贵品种——海螺珠。不同于其他产自珠母贝的海水珍珠，海螺珠产自于女王凤凰螺。该种螺类也被称为大凤螺或粉红凤凰螺，腹足类，属于海洋单壳软体动物，被发现于西印度群岛佛罗里达近海以及加利福尼亚湾。它的壳很厚实，且轴唇滑层厚，向外翻，螺层有大而圆的瘤，最长可达30cm，重约3kg，寿命一般为25年。
因为女王凤凰螺具有粉红色和白色的层，常常被用于制作贝雕。海螺珠，也称孔克珍珠或皇后珍珠。它没有珍珠质层，珍贵的海螺珍珠为粉红色或者带粉红色调的橙色，具有特征性的火焰状构造。大部分海螺珍珠呈椭圆或者蛋形的形状。天然的海螺珍珠非常的稀少，目前只在加勒比Caribbean巴哈马Bahama和百慕大群岛Bermuda的海域被发现，平均存在于海底的30m左右深度的地方。
其中，能达到宝石级的品质和大小的海螺珠更是廖若星辰。那么，海螺珠到底有多珍贵呢？让我们来看一组数据1个螺只会开采出1颗海螺珠1/1000的概率才能找到1颗海螺珠而找到的这些海螺珠中大概只有10%能达到宝石级54000颗海螺珠中只有4颗的重量在5-10ct，其余都很小。海螺珠的颜色有粉色黄色褐色白色，其中粉色的最为尊贵。
海螺珠的保养和其他珍珠一样，因海螺珠的主要成分为CaCO3，会遇酸产生气泡。海螺珠在佩戴过程中还需注意的是，当海螺珠长期暴露在日光下，有褪色的可能。褪色与造成粉色体色的有机质有关，而目前还没有可以让褪去的颜色恢复的方法。相似品粉红色珊瑚的颜色与海螺珍珠类似，但是它们的结构和比重都不同，以此可以区分这两种物质。
什么是珍珠？
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