半年时间宣告所有的钱都亏掉了。2、打造第三空间的咖啡店很多人都有一个开咖啡店/屋的梦想,所以当我有机会接触到一个咖啡店的投资项目,就投入进去了。项目发起人和运营方以200万作为投资标的,我投入10万,占股5%。这个项目发起人找了很多大大小小的股东,只有投资10万(含)以上的才能在工商登记,10万以下的都是签代持协议和一致行动人协议。

这家咖啡店两层楼,总面积500平左右,简欧风,小清新,营业时间10:00-23:30,初期只有咖啡、果汁、果茶、英式茶、松饼,后来合作了一家中央厨房,请了两个厨师,现在有三明治、意面、炒饭、薯条等西式简餐和小食,客单价相对于初期只有喝的提高了不少。开店一年之后,基本运营平稳,一年之中换过运营团队和厨师团队,现在月营业额在12万-15万之间,但是每月总成本也都上十万,盈利很微薄,甚至在每年的春节月都是亏损的,按季度分红,实在是赚得太少了,在考虑转股退出。

运营一家咖啡店其实很不容易,房租和员工工资加起来起码占了总成本的六七成,原材料成本又占两三成,所以其实很多咖啡店和轻食店都在亏损和微利之间波动,没有大家想象的那么好赚钱。作为消费者确实觉得现在随便进一家环境好点的店里吃东西,菜品单价都很贵,但对于老板而言,这样偏高的定价其实还是赚不到钱。我所知道的本地有开出两三家连锁店的轻食店简餐店,其实也就刚盈亏平衡或者略亏一点,但是老板自身有别的业务赚钱可以拿过来填坑。

3、便利店有朋友加盟了一个本地最大的加盟便利店。在他加盟之前也是想得很美好,觉得几个月就能回本,然后大赚,但是开起来之后才发现,也是及其的微利!在我印象中,他们加盟和开店总成本大概是80万,反正肯定不低于60万,因为单是加盟费就占了20万还是40万。租在一栋比较单独的写字楼一楼,也就是不在那种CBD商圈,面积不大,月租一万左右。

24小时营业,所以店员要三班倒,并且上夜班的工资总不能开很低。我是在开店大半年以后去问了下情况,老板说赚得很少,但还不亏,想回本要等很久很久,毕竟初期投入很大。而且老板表示他们的账走的是私人账,如果走公账还要纳税的话,真的就不赚钱了。4、烘焙、花艺、咖啡、婚庆小型综合体这是我的一个朋友去年入股的一个新项目,其实就是一家小店,股东各有特长,各司其职,有烘焙师,花艺师,咖啡师,每人都有投资入股,具体每个人的股份不太清楚。

租的是商品房小区的一楼,loft结构的那种,所以也可以算两层,还带了门前的一点小院子,但是不临街,在大路的背面,所以租金也便宜,我们是在弱二线的省会城市,这个房租不到四千。没有另外请店员,都是股东自己在干,当然坐班的股东是有发工资的。营业时间10:00-22:00。业务主要是会在店里卖点小蛋糕,卖点饮品,合作开办花艺课程,接婚庆活动的整体设计策划,可以提供甜品台、花艺布场,初期干劲十足,也接到了一些订单。

但是这个市场其实已经相对饱和,加上他们定价过高,水平达不到定价,导致生意越来越少,开业半年现在也就是勉强盈亏平衡的状况。想回本也挺难的。而且股东之间略有不和。5、精品团操健身工作室其实就是一个盗版的超级猩猩。在健身房上团课的朋友们应该多少都听过超级猩猩,它是国内收费团课的标杆。我们作为一个弱二线省会城市,超级猩猩不会进来,所以就有人复制了这种模式,做了一个翻版。

这不是我参与的项目,可以算是我的领导从传统健身房离职后的创业项目。可能大多数团操教练都有一个梦想,要么加入超级猩猩,要么自己有一个“超级猩猩”。场地估计有500平,上课的器材全部是莱美的正版器材,这个投入比较大,具体总投入多少不清楚,但是估计要上百万。超级猩猩普通的莱美课79一节,这边39一节,毕竟工资低,消费水平不可能跟超一线城市相同。

超猩的自主研发课程139一节,这边也有教练去超猩培训了,把课程拿回来上,卖79一节。刚开始是大家都很新奇,很多人都去凑热闹上上看,但是半年之后开始越来越冷清。我总结原因是他们的教练并没有形成有力的核心竞争力,跟普通健身房里免费的团课没有太大的差别,而且他们的会员大多数也都还在传统健身房办有卡,不会天天来付费上课,说实话工资水平也上不起太多的付费课程。

所以见生意太差之后,老板又做了很多优惠活动,比如积赞转发就得一周免单/两周免单,9.9元一周免单,两人同行一人免单等,也请了一些新教练带来新课程,人气有所提升,但是一旦恢复原价还能不能维持正常运转,还需要拭目以待。总之,这两年看了各式各样的创业项目,几乎没有大获成功的,很多都是在勉强维持不亏,亏钱的也都尽早结束了。

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