闻起来有规律的盐是白色无味的。看正规的盐质地，质地细腻，不粘手。工业盐执行标准为GB/T5462，食用盐执行标准为GB/T5461。碘盐要通过正规渠道购买，要通过包装等细节鉴别真假。看防伪标志。尽量不要在小店买，要在正规超市买有QS认证标志的盐。
怎么辨别真假盐？
一应通过正规渠道购买碘盐，购买时要要通过包装等细节方面辨别是否是正品。1看防伪标志 尽量不要到小店购买，到正规的大超市选购带有QS认证标识的盐。整个标识应该是很清晰的，而且完整的记录了，生产的厂家厂址，含量，成分等信息 2看包装袋 如果是正规厂家出产的包装袋，图画和文字都十分清晰，包装封口条上有生产日期。
假如不是，包装袋上面的字迹模糊，有重影，那么有可能是假劣产品。3看质地 正规的盐质地细腻，不沾手不黏腻。 而假劣的盐巴，没有那么细腻，比较粘手。4闻味道 正规的盐是白色无异味的。如果发现食盐有臭味或其他味道，应避免食用。二买回来的碘盐要妥善保存，应放在阴凉干燥处，避免受日光直射和吸潮，不要太靠近炉火，避免高温影响，存放时间不宜过长。
真假食盐怎么鉴别？
第一，看防伪标识。符合标准的小包装碘盐防伪标识夹在双层复合膜中间，无法揭盖，粘贴不当。伪劣盐的防伪标识一般是包装后粘贴的，用手就能揭开，粘贴明显不规范。第二产业用盐执行标准为GB/T5462，食用盐执行标准为GB/T5461。第三产业用盐的包装一般是每袋50公斤，每公斤价格便宜。食用盐一般采用小袋包装，每袋400-500g，包装袋上标注防伪产品标准和编码。
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