银子如何掺假,商家该如何找零

古人如何花钱找零钱的武侠小说里有很多关于在饭馆吃饭的场景。十个银锭，附图152个银锭，附图2个碎银，附图3个。碎银是古人在市面上最常用的，面值比银锭小很多。中国华侨历史博物馆馆藏附盒中盒图4古人在交易中用剪刀剪银，还有另外一个作用，就是验证银的纯度，比如剪开看是否掺假，看断层是否含铅等。

古人花银子的时候，商家该如何找零？

古人花银子如何找零武侠小说里，有很多关于在饭馆吃饭的场景描写。江湖侠客走江湖，吃完饭后经常甩下一锭银子后潇洒而去，找钱都不用！古人真的都这么阔绰吗？前面讲过，银子在宋朝才开始在市面使用，明清时期才成为主要流通货币。也就是说，宋朝之前到饭馆吃饭，你付银锭都没人敢收，这就跟今天在饭馆付账用支票的感觉一样。

即使到了宋朝，饭馆使用银锭的概率也极低，因为银锭的面值太大了。银锭俗称元宝，一般有十两和五十两两种铸造规格。宋代一两银子的购买力合今天人民币七八百元，十两的银锭就是今天七八千元钱，五十两的银锭就接近四万元了！所以银锭主要用于储藏财富和大宗商品付款，很少在市面流通。就像今人在饭馆吃一顿饭很难消费到七八千元，更不会不找零，除非花的不是自己的钱。

十两银锭附图一五十两银锭附图二碎银子附图三古人在市面上最常用的是碎银子，面值要比银锭小许多。碎银子的重量不是标准化的，有大有小，比较随机。所以古人使用的时候会随身带两样东西一是剪子，二是戥dn子。使用时，用剪子剪下适量的碎银子，用戥子称。这种剪子和一般的剪子不太一样，剪刀口很短，剪柄却很长很粗，这样利用杠杆原理可以更省力。

戥子则是一种精确度极高的小秤，据说是宋代时出现的。戥子可以精确到厘，一厘大约是31.25毫克。不仅可以用来称银子，还可以用来称金子或中药等贵重物品。古人交易的时候，需要用多少银子，就用戥子称多少付款。戥子是中国古代花银子时必用的计量工具。法国著名史学家布罗代尔在15—18世纪物质文明经济资本主义一书里曾描述古时购物的人随身带有钢剪，根据所购货物的价格把银锭铰成大小不等的碎块。

每一件都需要称出来，买卖双方都要用勺子。《红楼梦》的片段里也有很多用勺子的。比如，第51次我写道，我打开一个抽屉，看到一个小簸箕，里面有几块银子和一把勺子。麝月拿了一锭银子，拿起瓢来，问宝玉是那一两颗。中国华侨历史博物馆馆藏附盒中盒图4古人在交易中用剪刀剪银，还有另外一个作用，就是验证银的纯度，比如剪开看是否掺假，看断层是否含铅等。

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