怎样才能把猪皮做的好吃？做这种包子的另一个秘诀是，一定要用高筋面粉和面团，在高筋面粉中加入少许盐和1茶匙白糖。盐的作用是让面团更韧，白糖的作用是让包子更白。首先，主料，皮冻，200克水，120克面粉，200克两种做法。
罐汤包子的皮怎么做？
一用料主料肉皮冻200g水120g面粉200g二做法1要做出这样的皮需要两块面两块面的比例约为11，一块面是用凉水加一点点盐和出来的，另一块面是用热盐水和出来的，最后再把这两块面放在一起揉匀就可以了。2做这样的包子皮还有一个秘诀，就是必须要使用高筋面粉和面，而且要在高筋面粉里加一点点盐和1小勺白糖，盐的作用是让面团更有韧性，白糖的作用是让做出的包子皮更白。
3夏季里和好面团后，用湿布盖起来饧20分钟左右就很劲道了。冬季里最好是晚上把面团揉好，盖上湿布饧到第二天早上再使用。另外，冬季里还可以一次揉出两天的面团来，放在那里用湿布盖好就行了，不会变酸。4擀灌汤包的皮也有秘诀，就是一定要擀成约0.5mm左右的薄片，尤其是绝对不能超过1mm，否则出来的皮就不够透明，不够薄，看不到里面的馅料就吸引不了人。
猪肉皮怎样做好吃？
猪肉可是咱们日常生活里最常见最普通的一种肉类。很多人喜欢吃猪肉，但是却每次都把猪皮给去掉。经常买菜的朋友经常都能看见卖猪肉的摊上能多出很多猪肉皮，就是有些人在买肉的时候，把猪皮割掉不要。我想说真是浪费，你们不要送给我呀，我要啊！猪皮可是一个好东西，营养可丰富了。一块猪皮就是一块优质的胶原蛋白。
很多人说猪皮的脂肪很高，其实这是错误的。猪肉皮的脂肪和猪肥肉比起来最少要低一半左右，可好着呐。因此咱们平时在家可以经常做些来吃，滋养肌肤护发养发。尤其是咱们的美女们，可以多吃一些，美丽随之而来。那么咱们怎样把猪肉皮做的好吃呢？其实，咱们可以把猪肉皮用来炒着吃，可好吃了，做法超级简易。家常小炒猪肉皮准备食材几块猪肉皮几个红尖椒几个青尖椒一小勺豆豉适量的生抽适量的盐适量的料酒适量的蚝油一块姜几瓣蒜少量的白糖一点醋少量的八角一些香叶大葱1根少量味精适量的植物油。
做法1咱们先把猪皮所带有的一些没有清理干净的肥肉给清理干净，再把猪皮上面的一些猪毛用火烧一下，最后清洗干净。2老姜洗净切成片蒜切片红尖椒和青尖椒都切滚刀条大葱切段。3咱们起锅加水，把猪皮整块放入锅里，倒上一些料酒几片老姜片1个八角1篇香叶几段葱，开火煮，把猪皮段熟，捞出，放凉切成条。
先起锅，用适量植物油加热，炒蒜片，锅里炒猪皮。然后加入适量的酱油和蚝油，翻炒均匀，加入少量开水，煮一会儿。6当锅里的汤快喝光时，加入少量白糖和少量醋翻炒均匀。最后在锅里炒2片花椒和葱，加盐调味，出锅即可。一道美味的家常菜炸猪皮就做好了。先将猪皮洗净煮熟，再煎入味。
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