对于蒙古高原来说，这是一个苦寒之地，无法耕种。好在有无边无际的草原。正是在这个时候，炒菜，中国烹饪的一个主要项目，有了一个数量级的提高。任何一个部落，如果不想做奴隶，不想做白骨，就必须不惜一切代价生育，同时想办法吞并其他部落，以获得更多的人口，壮大部落的力量。
13世纪的蒙古，疯狂扩张，四处征战的原因和动力是什么？
我是萨沙，我来回答。萨沙第8982条回答。蒙古人的生活，类似于我们玩的即时战略对战游戏，比如星际争霸或者红色警戒。在这个游戏中，没有平局一说，不是你死就是我亡，最终只会有一个真正的胜利者。而且，一旦你开始了这个游戏，无论你最初是什么想法，你为了生存只能按照游戏规则来，尽全力壮大自己，消灭敌人。因为这是生存的唯一方式。
对于蒙古高原来说，这是一片无法农耕的苦寒之地，万幸的是还有无边的草场。这里可以进行游牧，但最多只能容纳200万人口，不能再多了。如果草原人口不到200万人，如只有几十万，草原上的杀戮相对较少，因为大家都能够生存。然而，一旦人口达到这个数字，必然会出现激烈的厮杀，消灭奴役敌人，壮大自己。所以，早在中国战国时期的匈奴开始，草原上换了无数主人，但互相杀戮和征讨，是无穷无尽的，每时每刻都在进行。
对于游牧民族来说，他们不是想要疯狂扩张四处征战，而是不得已为止。草原的原则只有一个，大部落吞并小部落，强大的部族消灭弱小的部族。想要不成为奴隶或者白骨，任何部族就必须不惜代价的生育，同时尽量的吞并其他部族，获得更多的人口，壮大部族的力量。这就像最初说到的即时战略游戏，你不消灭敌人，敌人就会消灭你，没有第二条路可走。
就比如成吉思汗和扎木合的争霸中，成吉思汗一度被打败。好在成吉思汗没有遭遇毁灭性失败，不然落到扎木合手中，肯定死路一条，自己男性孩子不是成为奴隶，就会被杀掉，妻子和女儿都会被敌人抢走。所以，成吉思汗只能不惜代价壮大自己，消灭扎木合。同时，游牧民族抛去战争因素不谈，就算和平时代也是很容易饿死的。因为畜牧业最大问题，就是很容易受到气候的影响。
如果草原出现旱灾，就会导致草场大面积减少，牲畜的数量就会大大减少。如果草原出现雪灾，很多牲畜也会在冬天被冻死。这种情况下，游牧民族根本无法自己度过难关，只能通过抢夺其他民族的财富，以维持生存。他们不去抢劫，自己就要灭亡。所以，抢劫本来就是游牧民族一部分，他们也以抢劫为荣。蒙古人认为，在草原上任何一个男人，如果不能熟练使用武器战斗劫掠，简直是匪夷所思的行为，甚至没有生存的意义。
而成吉思汗之所以能够得到蒙古人的支持，其中重要原因就是不断四面征讨。之前蒙古人都是奴隶制度，部落内部是公有制，也就是财富和战利品归属大家。而成吉思汗开启了私有制，根据战功将战利品分给个人。所以，蒙古人都愿意跟着成吉思汗四处打仗抢夺，因为自己是有很大的好处。相反，如果成吉思汗停止向外进攻，这些人无法夺得更多的利益，就不能维持家人优越的生活，恐怕不会支持他了。
有人说古代蒙古人连铁锅都得和汉人换。请教他们军队的武器刀箭哪来的？
不要小瞧铁锅铸造技术，中国的铁锅铸造技术从汉代就有，但成本太高，品格太次，直到宋朝，铁锅技术才有了突飞猛进的发展。也就是在这个时候，中国美食的一大项，炒的菜，有了数量级的提升。你看那些历史科普文，他们告诉你你去古代会很麻烦，吃不惯。真正和现在比较接近的炒菜，就是从铁锅技术革新，在民间大批次铸造后才有的。
但中国的铜锅炒菜早就存在于富裕家庭，南北朝时就有炒鸡蛋。但是铁很难处理，而且不能做薄。中国的铁锅有多厚多浪费就不用说了。鼎做好之后就是当时的铁壶，厚度得有两厘米左右，和宋代以后的铁壶完全一样。看看现在的铁锅。厚度是这样的。这不是常见的技术，对现代人来说可能很简单。但如果把所有的铁锅都打回原形，自己琢磨，那就很难有人琢磨出一个又便宜又好用的铁锅了。
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