“酸枝”这一名称最早的来源是【交趾黄檀】,也就是现在俗称的大红酸枝。交趾黄檀,清中至清未期间,在江浙沪等中部地区,以及以京津冀等北方地区,大多称其为“红木”,到了民国期间,为了区别于新进的新红木(巴里黄檀、奥氏黄檀),开始改称“老红木”。而在广州一带的南方地区,民国及民国以前都很少用“红木”这一名称,而是把它称为“酸枝”,原因是交趾黄檀在锯切的时候有明显的酸香味,所以把它叫做“酸枝”。
随着相似新树种的增多,南方地区对酸枝的分类也越来越细:红酸枝、紫酸枝、花酸枝、油酸枝、黑酸枝等等。在2000年《红木》国标出台以前,“酸枝家具”在广东地区基本是硬木家具的通称。所以,新木友要弄清楚酸枝的概念,必须要明白:“酸枝”这个叫法,起源是大红酸枝在锯切时有酸香味,而后来随着相似新木种的增多,人们陆续用“XX酸枝”来命名,最终扩展成了一个宠大的“酸枝家族”。
为规范市场,2000年,《红木》国家标准出台,红木成了2科5属8类33种树种心材的统称。2018年,根据国际学术更新,调整合并了一些“同种异名”的树种,《红木》国标变成了2科5属8类29种。其中,“科”、“属”、“种”是国际生物学的通用分类方式,而“类”则是以商品名来归类命名的,并不是严格的生物学命名方式。
在《红木》国标的黄檀属中,以“酸枝木”归类命名了两类,共14种,其中:黑酸枝木类7种--刀状黑黄檀、阔叶黄檀、卢氏黑黄檀、东非黑黄檀、巴西黑黄檀、亚马孙黄檀、伯利兹黄檀;红酸枝木类7种--巴里黄檀、赛州黄檀、交趾黄檀、绒毛黄檀、中美洲黄檀、奥氏黄檀、微凹黄檀。所以,按照《红木》国标,真正的“酸枝木”就是上述14种。
然而,除了《红木》国标中规定的这14种“酸枝”,现在的红木市场上还有很多不在《红木》国标中,但也被商家称为“XX酸枝”的木头,以下这7种最为常见:非洲酸枝(又俗称红贵宝,学名可乐豆木)东非酸枝(又俗称沉贵宝、二级黑檀,学名成对古夷苏木)澳洲酸枝(相思木,学名Lance wood)南美白酸枝(学名阔变豆)南美酸枝(学名铁木豆)柬埔寨黑酸枝(又俗称高棉黑酸枝,学名毛榄仁)非洲白酸枝(又俗称虎斑檀,学名多小叶红苏木)以上这7种都属于红木替代用材,不在《红木》国标之内。
而在《红木》国标的14种酸枝木中,如赛州黄檀、巴西黑黄檀等等在市场上非常少见。常见的有以下9种,如果按照家具成品的价格水平来进行排序的话,大致如下:1、交趾黄檀清中期开始被用为中国的宫廷家具,最早俗称“海梅木”、“酸枝木”、“红木”,后改称“老红木”。现在最常见的俗称是“大红酸枝”、“老挝大红酸枝”,也有些地区把它俗称为“老挝红酸枝”、“老挝酸枝”。
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