首先“玉”是石头，石头也叫岩石，石头的种类很多，大类上有：沉积岩、火成岩、变质岩等。和田玉的种类多，目前常见的主要品种有白玉、羊脂白玉、青白玉、青玉、黄玉、糖玉、墨玉、碧玉等。什么玉才是最好的玉？需要从玉石的种类和玉石的评价两个方面来回答。
古玉分什么级别？
在中国的文物级别划分当中，是有一级，二级，三级和四级文物的划分方法，但是玉器的级别好像从来没有听说过。玉器的划分方法一般是根据时代特征明显，如果有准确的纪年可做考证，或在标准的考古工地出土，这都是为他的产生时代能提供有力的证据。第二点像质地优良，遗存稀少，在艺术和工艺上有特色或者有研究价值的，有准确的出土考古地点有款式或者其他的重要特征，可以作为断代标准的，特别是带有明显的地方特色，能代表一个区域作风的，能够反映出某一时代风格和艺术水准的，有关民族关系或者是中外关系的一些代表作品。
在玉器上能看到这些特征的都会列为较重要的文物范围。在玉器的使用上，我们从礼器、文房、实用器、佩戴饰品几个功能方面进行了划分，也许就是你所说的级别吧？这个跟使用的年限时代也有很重要的关系，比如在新石器时代，玉器的存在主要是以礼器和配饰件的身份存在的。到了战汉时期，礼器和配饰还是占据着主流，但是作为镇纸和把玩件、摆设件，玉杯玉盏等实用器开始占据主流，把玩的圆雕玉器也开始展露头角。
唐宋中期文房为主的一批实用性开始出现，甚至玉笔，玉壶、玉砚等等玉器作为实用期的身份出现，而到了明清时期，不仅恢复了一部分高古玉当中的礼器作为陈设用品，更多的玉器走向民间，成为大众普及的一个主要题材，我们能看到很多扳指，烟嘴，扇坠、帽花以及发簪头饰，身上的配饰等等，存世量非常大，而且做工和材质也不尽相同。
和田玉分为哪几种？
和田玉的分类和田玉作为“四大名玉”之首，又叫软玉，化学成分比较复杂，主要矿物成分是：透闪石。密度2.90—3.10g/cm3。硬度在6.0—6.5。和田玉有很好的韧性，因此可以雕琢成各种器型和款型。和田玉根据它的产地、产况、颜色的不同，主要有三种不同的分类。一、根据和田玉的产地可以分为：1.和田料：新疆和田玉主要分布于塔里木盆地之南的昆仑山深处，西起喀什地区塔什库尔干县之东的安大力塔格及阿拉孜山，中经和田地区南部的桑株塔格、铁克里克塔格、柳什塔格，东至且末县南阿尔金山北翼的肃拉穆宁塔格。
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