后来随着一阵种植专门摘莲子的藕得流行，这池塘的水也被抽干，留下表层一点水。这样藕是以采摘莲子为主，不长莲藕的，也就是不能挖莲藕的藕。因为现在人们发现莲子好多益处。如嫩的莲子可以生吃，还很甜，每年到了莲子成熟的季节，大街小巷都是农民采摘的莲蓬带莲子挑到街上来卖，据说，有的农民就是在莲子上市还没有老的时候，可以卖上万元。
就是表皮绿色的新鲜的莲子，好几块钱一斤。但是这样莲子还是以老莲子采摘为主。莲子可以用做莲子羹，莲芯可以泡茶。这样藕一次种植，可以几年时间都可以采摘，平时注意追肥就行。那种植这样莲子的藕有什么好处呢？1、一次种植，可以采收好多年，种植成本低，收益时间长。2、这种藕，只采收莲子，不长藕的，没有藕可挖。免去了挖藕的艰辛。
3、莲子采收期比较长，一年周期内，可以采摘1个多月。产量还可以，价格干的莲子十几块一斤，湿地，就是刚刚采收上来的莲子也要几元一斤，放入藕农希望卖干的黑色的莲子，价格高，收入多。4、藕塘里可以套养鱼，如胖头鱼，鲢鱼种类，不能放草鱼，草鱼会吃点藕新芽。所以淤泥深的池塘适合种植专长莲子的藕，省力又收益搞，采摘方便。
如何简单提取淤泥中的水分？
我在短时间内能想到的提取淤泥中的水分的简单方法有两种：一、蒸馏法这种方法可能是最简单的吧。我们可以在地面挖一个坑，或者找一个桶或者是缸，把淤泥放在坑或者缸的底部。在淤泥上放置一个用于收集水的容器（可以是碗或者是杯子都可以）。接下来，我们要在坑口或者是缸口，罩上一张塑料布，我们要用一个小石子或者其它的小重物，让塑料布的中间形成凹陷。
剩下的事情，就是交给阳光就可以了，我们要让太阳晒着这个坑或者是缸。随着阳光的暴晒，坑内（缸内）的温度会增加，淤泥中的水就会蒸发出来，然后上升，遇到塑料布之后开始凝结成小水滴。小水滴在塑料布的表面，在重力的作用下，向凹陷的中心点汇聚。随着小水滴体积的增加，最后它会滴落下去，落在我们设置好的收集水的容器当中。
如果我们有耐心，用这种方法可以收集到不少的水，这种水用于临时的解渴是一点问题都没有的。这也是很多野外生存中，最常见的，成本很低的，解决引用水来源的方法。二、离心力法这种方法其实跟我们洗衣机甩干的道理差不多。如果大家觉得我们前面一个方法比较慢，可以采用这个方法。这个方法的第一步是，先用几层布料将淤泥包起来捆扎成一个球形，再这个球的外面再套一个厚的塑料袋。
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