在农村，老人常说＂羊鼠相逢一代休＂。是什么意思？
羊鼠相逢一代休，玉兔见龙不长久。这说的男女配婚的事。民间有十二属相配婚说。以人的生年属相论。子鼠，丑牛，寅虎，卯兔，辰龙，已蛇，午马，未羊，申猴，酉鸡，戌狗，亥猪。这十二属相是固定于十二地支的。人的生年都有属相。我国有干支历，用干支纪时，年月日时都可用干支代替，都有属相。这里讲的是以年支论。干支被赋予了许多哲学意义，许多功能，替代许多，表示许多。
如地支就六合三合，六冲六害三刑之说。六合三合为吉，冲刑害为凶，在此意指导下拿去论人婚配，就有吉凶说，有了宜忌说。未羊子鼠，卯兔辰龙就是犯地支六害：子未，丑午，寅已，卯辰，申亥，酉戌，就是互相穿害，残害，被认为是不吉不利的，男女逢之配婚，也被认为是不好的，故有一代休，不长久之不吉利之说。人生是复杂的，多必然也多偶然，必然与偶然是有关联的，有的看得见摸得着，有的看不见摸不着，这就增大了人认知的难度，属相配婚说，其实是没有多少可信性的，但却有不少人笃信之，因为人生太复杂，太难一一看清弄明了。
农村俗语"鱼不蒜，牛不韭，肉不姜"，到底是什么意思？
你好，我是玉妈，很高兴回答您的问题：在农村众多的俗语中，也有一些是关于做菜的，比如说鱼不蒜，牛不韭，肉不姜。意思是说：做鱼的时候不要放蒜，做牛肉的时候不要放韭菜，做猪肉的时候不要放姜。你知道"鱼不蒜，牛不韭，肉不姜"到底是什么意思吗？鱼不蒜众所周知，鱼的肉质是比较嫩的，在吃鱼肉的时候，它的新鲜感非常的重要，但是如果是在做鱼的时候放了一些蒜进去的话，就会盖住鱼的鲜味，吃的时候嘴里就会一股蒜味，会觉得鱼肉不鲜美了，从而尝不到鱼肉真正的味道。
但其实在现实生活中，做鱼的时候为了去掉鱼的腥味，还是可以适当的放一些蒜进去的。因为，大蒜的辛辣味可以很好地去除鱼本身的腥味，大蒜还具有杀菌消毒的功效。牛不韭字面上的理解就是做牛肉的时候不放韭菜，是因为牛肉和韭菜一起烹饪的话，会改变牛肉本身的味道，导致牛肉有一种奇怪的味道而且很老难以下咽。按道理来说韭菜是比较香比较百搭的东西，可它偏偏就和牛肉不适应。
所以在做牛肉的时候可以用其他东西来代替韭菜。从营养学上也不提倡牛肉和韭菜一起，韭菜具有温中助阳的作用，牛肉也同样有益气壮阳的功效，所以一起烹饪就会太补了。容易引起虚火上升，导致牙龈肿痛等等上火的症状。肉不姜肉不姜也就是做肉菜的时候，不能放生姜，这里指的肉一般是猪肉。“肉不姜”，道理和“鱼不蒜”是一样的，在过去不提倡放姜是因为吃肉也就是为了吃个肉味，而放了姜就会盖住肉味了。
其实，姜可以去除肉的腥味并提香，无论煮、炒、炖，在做肉的时候少量放一点生姜也完全是可以的，还能提升猪肉的味道，所以这句话并不完全符合事实。有一道大众菜叫＂仔姜肉丝“，不知大家吃过没有，非常好吃哦。还有一个说法是猪不椒，说的就是在做猪肉的时候不要在里面放花椒，特别是做红烧肉放了花椒的话就会盖住猪肉的香味，而在炖猪肉的时候，放了花椒就会让瘦肉变的比较柴，从而影响猪肉的口感。
结语虽然"鱼不蒜，牛不韭，肉不姜"这个谚语有一定的道理的。但是，在现在的人更多的是追求新、奇、特的做法，只要做的好吃就行，做菜是完全可以根据自己的需要来进行。而且不同的地方气候不同，饮食也不同。就比如，四川有一道特色名菜＂大蒜鲢鱼＂。像我们家这边吃鱼，除了清炖不放蒜，水煮、红烧、油炸鱼，大蒜绝对是必不可少的调料。
甚至还可以分别加入腌菜、酸笋、番茄等各种可以夺腥味的配料，才觉得吃起来美味可口。像有些地方气候湿热，姜是性热的，可以除湿温胃，散寒止痛。所以农村俗语"鱼不蒜，牛不韭，肉不姜"的说法只是某些地方的搭配禁忌而已，各地有自己独特的饮食习惯及风格，并不适合所有的地区，在平常的生活中可以借鉴一下，不必太认真。全文由玉妈美食分享编辑，如果您感觉我回答的问题对您有帮助，记得“点赞” “关注” “转发”。
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