一般所谓淡季都是受天气等客观因素影响。珠宝原料来源成本增加，中后期加工成本上升，导致中下游不愿主动激发上游活力。比如像雨季的翡翠，挖掘成本和运输成本上升，中下游的需求会比旺季少很多。通常在物料生产的旺季会进行大量的补货。那时候价格比较低，淡季便宜。毕竟材料多，不买其他的
淡季掘金和销售淡季，珠宝门店如何做旺？
餐厅该如何做好淡季营销？
很高兴回答您的问题。餐饮业该如何做好淡季营销？如今随着人们生活水平的提高，外出就餐的频次不断加大，而对于整个餐饮行业没有了真正意义上的淡旺季之分，以前过年过节的家庭聚会也逐渐在向饭店涌入，所以要提餐饮淡旺季的话，只能是某个品类的淡旺季，比如前两年，火锅店到夏季相对来说是淡季，烧烤店在冬季可能相对来说是淡季，但是这种情况对于一些店铺也是不存在的，海底捞呷浦呷浦等四季如春，汉拿山韩红石板肉大金等烧烤店也是四季爆满。
未来餐饮如果出现客流量下降的原因，可能不是一时的淡季，而是长时间的不景气。现在，随着餐饮行业的整体提升，店铺的舒适度不断改善，所谓的夏天吃火锅满头大汗的情况一去不复返，舒适的场景，舒适的口感，让诸多餐饮品类冲破了季节的限制，做的好的不论炒菜火锅烧烤快餐都会在四季百花齐放。所以如果店铺出现了客流量下降，那就要考虑多方面因素了，不要被淡季所迷惑，错失转型的时机。
保持创新精神，不断学习和突破。在餐饮行业，变化之快有时让人措手不及。在新业态的发展趋势下，每个运营商都要不断创新。肯德基推出油条皮蛋粥后，最近不是又推出串串了吗？这是为了找到客户的痛点。所以作为餐饮经营者，要在经营中寻找突破，在突破中制造爆款，不断推出爆款，吸引更多顾客购物。在营销中，充分利用个人流量池，就是将客户充分引流到个人微信号上。个人流量可以将产品精准的推送到客户眼前，必要时一对一的对接更能体现对客户的重视，增加客户认知度。
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