可以把翡翠白菜和真白菜对比一下，看看看完还会不会有食欲。今天，由于条件的改善，做一些有艺术感的食物真的不难。以同种翡翠白菜为例。今天有很多翡翠产品，更像翡翠白菜，比如翡翠包子，翡翠炖鸭，翡翠龙虾，翡翠螃蟹等等。另一种与玉白菜同名的文物食品，属于东坡肉。东坡肉和翡翠白菜相比，质量要好得多。如果只论原料，东坡肉只是一块玛瑙石，还不如低档玉石值钱。不过要说相似度，东坡肉确实达到了惊人的程度。肉的肤质甚至毛孔都好像是真的。
如今的翡翠市场白菜价遍地，那么那些高端翡翠都去哪了？
白菜价的东西，其实就是白菜，比如你花十万买辆众泰，虽然形似保时捷，但它其实就值十万。翡翠行业也是如此，没有什么白菜价的高端产品。本人有实体店，也做电商，一般贵的东西，是不放在线上的，只在线下实体店里，因为放了也白放，不会有人成交的，那为什么现在白菜价的低端翡翠充斥市场，而高端翡翠很少人愿意做呢？我在广东多年，现在说说我的个人看法。
首先，做高端货门槛比较高，需要比较丰富的经验和大量的资金，很多朋友喜欢翡翠，但不敢买很贵的，都是抱着不懂怕吃亏，反正便宜的翡翠亏也亏不了那儿去的心理。这种情况同样适用于翡翠从业者，这些年来，不光是翡翠爱好者越来越多，从业者也是暴涨，特别是在四会，由于总体翡翠品质比较低端，很多一两年前不知翡翠为何物的人，少到只需要几万块钱的资金，就可以投入到翡翠行业中(我说的还不是微商和直播的)，租个档口，每天去拿点毛货，然后抛光成成品就可以了。
新加入的从业者多，低端翡翠需求量就大。第二，商者都是逐利的，什么好卖，什么利润高就卖什么，低端翡翠看着很便宜，但其实利润更高，一件成本十万的翡翠，你能卖个15万就谢天谢地了，而一件100块钱的翡翠，卖个2.3百是非常非常正常的，特别是近几年电商的兴起，越低端的翡翠越暴利，20块钱的垃圾货，卖100你觉得买来玩玩很便宜，其实利润是5倍，而那种小几千的，似是而非的精品，拍照好看一点，视频拍好一点，被吹嘘成高货收藏传家卖个上万轻轻松松。
好货不好卖又不赚钱，低端货又好卖利润又高，所以大家都去做低端货了。还有就是电商的兴起，电商线上销售，最适合的就是中低端翡翠，因为可以通过拍摄手法变成高端翡翠，而价格又比通常高端翡翠的低很多，而大多数买家由于很少接触翡翠实物，每次只能收到自己所买的那一件，而并不像实体店好的差的都在一个柜台里，所以也并不知道有什么不同，没有比较就无法判断。
最后再说下，什么都是两面性的，有利有弊，个人感觉广东这几个翡翠市场，四会是电商最火爆的地方，现在的四会，基本都是靠微商和直播来销售，但也造成，货品质量越来越低，比如天光墟毛货早市，我记得大概5年前，还是有不少好东西的，而从3.4年前开始，我好像就没去过了，实在是太差了。其它市场也一样，越做越低端，都是靠电商的拍照技术，忽悠能力，在线上销售。
在古代，翡翠白菜有什么寓意？
1取自白菜的谐音，意为百财，有聚财招财发财百财聚来的含意。叶子层层包裹，寓意财源滚滚多多发财包你发财。2取自白菜的颜色和外形，纯白玉料雕琢而成的白菜，表示洁身自立，纯洁无瑕;白绿相间的翡翠白菜，则表示收藏者两袖清风做人清白高风亮节，升官发财。3同白菜的发音，翡翠白菜还有摆财之意，是一种富贵人家的象征，是彰显财富的代表。
除了翡翠白菜，还有哪些看起来很好吃却价值连城的文物？
翡翠白菜是时代的产物，如果拿今天的标准看待，实际上不值一提，因为局限于材料本身的特性，翡翠白菜干暗涩，老，如果跟真的白菜比起来，这样的翡翠白菜实在是让人毫无食欲。究其原因，是那个时候翡翠流通较少，缺少优质的原材料进行雕刻，所以那样的货色都能被当做宝贝。可以对比看看翡翠白菜和真正的白菜，看了以后是不是还会有食欲。
但由于其特殊的历史价值，翡翠白菜名声在外，其价值现在无法估算。另一种与玉白菜同名的文物食品，属于东坡肉。东坡肉和翡翠白菜相比，质量要好得多。如果只论原料，东坡肉只是一块玛瑙石，还不如低档玉石值钱。不过要说相似度，东坡肉确实达到了惊人的程度。肉的肤质甚至毛孔都好像是真的。据专家判断，这块奇石并非100%纯天然，只是后期进行了再加工。反正真的和略干的红烧肉差不多。
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