对于没有壳而变化的蝉,也叫蝉。我们这边叫小小。记得小时候有很多机会吃到。我去树林的时候很容易抓到蝉。对于高枝上的蝉,我可以拿一根竹竿和一小块面团,然后把面团粘在竹竿的一端,把愈合的翅膀粘在树枝上。我一天能抓很多蝉。对于蝉,我们这里不需要腌制,一般都是回家在煤球炉上烤。

农村常见的知了猴,是带壳的好吃,还是不带壳的好吃?有啥区别?

说起农村夏天常见的蝉猴,我们这里一般都是带壳吃的,吃的方式也特别简单,就是晚上拿着手电筒在树林里捉蝉,回家后扔到盛有盐水的水碗里。需要腌制3天左右。最后,我们可以在烹饪前油炸腌制和清洗的蝉。对于没有壳而变化的蝉,也叫蝉。我们这边叫小小。记得小时候有很多机会吃到。我去树林的时候很容易抓到蝉。对于高枝上的蝉,我可以拿一根竹竿和一小块面团,然后把面团粘在竹竿的一端,把愈合的翅膀粘在树枝上。我一天能抓很多蝉。对于蝉,我们这里不需要腌制,一般都是回家在煤球炉上烤。我夏天点炉子的原因是怕烧大锅对热炕头的影响。毕竟很多农民的炉子都是连着主卧的土炕,夏天不敢轻易烧大锅。连蒸馒头都会在早上或者中午做,可以避免夏天晚上睡在土炕上!根据小时候吃蝉猴的经验,感觉炸蝉猴和烤蝉猴比较好。主要是因为蝉猴是幼虫期,鲜嫩,炒蝉猴比较香,而蝉猴是变态成虫,炒蝉往往不太香!另一方面,蝉的翅膀还在壳里,很嫩很软,煎的时候一口就能吃完,而蝉的翅膀会飞,已经变硬了。这时候炒的时候就要提前把翅去掉,直接烧的时候基本不用担心吃到肚子里!另外,蝉蜕的营养价值主要体现在蝉蜕和蝉蜕的身体上。前者是一种药用功效很高的贝壳。现在药店里优质的蝉蜕都是按克卖的,大概能卖到14块钱一克。据说能祛风清热,利咽止咳,祛风除湿,消除水肿。经常在夏天的三伏天吃蝉蜕更有利于身体健康!另外,蝉猴的身体以高蛋白为主,含量非常高,而人体每天需要补充的蛋白质约为5075克,所以每天吃蝉猴和蝉可以补充高蛋白!所以知道猴子带壳吃,既能起到治疗作用,又能起到补充营养的作用,而知道猴子不带壳吃,只能补充营养!但知道猴子是在土壤中长大的,它们钻出地面后,往往会在外壳上沾上一些土壤细菌或其他微生物。如果洗不干净,可能会吃到肚子里。一旦他们短时间内吃多了,可能会引起身体不适!不过懂得变壳比吃安全多了,但是因为高蛋白,不建议吃太多以免对身体造成负担,得不偿失!以上仅为个人观点。


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