永安的笋宴是永安最经典的美食。永安有什么好吃的，就有很多。永安的小吃炖豆腐也不错。在永安流行了上百年的叉叉菜也是不错的选择。阳春三月，永安人最喜欢做艾叶米线。主要原料是艾蒿和大米。永安被誉为中国竹笋之乡，竹笋宴这种用竹笋做成的菜肴一定不能错过。
三明永安有哪些特色美食呢？
永安市隶属福建省三明市，为三明市代管县级市。位于闽中偏西，因境内九龙溪与巴溪汇合于城区西，形似燕尾，故别名燕城。要说永安有什么好吃的，那就多了。永安被称为中国笋竹之乡，而用竹笋做成的菜肴——笋竹宴，就一定不能错过！永安的笋竹宴是永安最经典的美食！竹笋含有大量活性粗纤维素和人体所需的微量元素，不同的竹笋根据不同的烹饪方法，可以做出不一样的美食，深受广大美食爱好者的青睐。
其次，永安的小吃煨豆腐也是不错的。煨豆腐，也称烫嘴豆腐，心急吃不了热豆腐，煨豆腐就是要趁热吃！而煨豆腐的做法是将白豆腐放在铁锅里，然后放进目鱼猪蹄排骨等，用炭火煨，等豆腐煨成蜂窝状之后，取出，切成小块，蘸酱食用，香甜可口。要注意火候，如果煨的不够，豆腐不够入味，就不好吃了。在永安风行数百年的叉叉粿也是一个不错的选择。
叉叉粿不仅价格便宜，清凉可口，在夏天的时候可以代替冷饮，成为永安人最热门的小吃。而叉叉粿的做法是将稻谷磨成浆水，然后将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，然后卷成筒状，即成果条筒。不仅可以直接蘸着酱油吃，也可以拿去做成汤粉，或者直接拿去炒着吃。阳春三月，永安人最喜欢的还是做艾叶米粿，主要原料就是艾草和大米。
永安第一，尤溪第二，三明哪个县市人口多？
尤溪人口最多，明溪人口最少。另外，在各区县的面积排行上，尤溪县面积也最大，梅列区面积最小。三明是福建省的地级市，辖区总面积22,965平方千米，共管辖2个区和9个县，并代管1个县级市。其中，三明市2020年末全市户籍总户数79.39万户，户籍人口287.86万人，比上年末减少0.68万人。户籍人口城镇化率为37.47%，比上年末提高0.3个百分点。
2020年的统计年鉴还没出来。2019年相关数据显示，尤溪县以36.3万常住人口暂居第一，而其户籍人口为42.5万，也是第一。尤溪县又名沈曦，是福建省山区面积最大的县，也是三明市面积最大、人口最多的县。尤溪素有闽中明珠之称，又被称为中国金桔之乡、中国青竹之乡、中国竹子之乡。此外，尤溪的著名景点还有夏云仙境龟峰村南溪书院九阜山峡谷等。
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