03 生产成本与品质决定价格金唇贝对生活环境的要求堪称苛刻，生态、水流、温度、避风港、深度缺一不可。金珠养殖场是环境的试金石，选择养殖场的地点的第一要义就是：离人类文明越远越好。（手动狗头）尽管金珠养殖场面积广阔，海洋环境优良，饲养到位，依旧没人能够确定金唇贝在五年的努力下会产出一颗什么颜色、什么品质的珍珠。
据Jewelmer近40年的统计，金唇贝只有30%—40%的几率产出浓金色珍珠，10%—20%的几率产出白珠，50%的几率产出香槟色、奶白色等颜色的珍珠。金珠成品颜色的浓郁程度还是取决于环境，母贝就相当于上班族，能感受到方方面面“压力”：水太热/凉，风太大，水质差，饲料不好吃，水流急……傲娇的母贝可受不了压力，如果压力太大，它就有可能罢工，或是“偷工减料”，影响珍珠的颜色和整体质量。
不只是母贝压力山大，养殖场更是压力巨大。从培育母贝—挑选母贝—两年养殖—手术植珠—三年收获这一套流程中，每一环节都充满了未知数。总体算下来，养殖金珠的存活率只有5%。照顾好母贝是不是就万事大吉？还早着呢，养殖金珠是一个考验耐心、技术、细心的活儿。Jewelmer品牌的金珠养殖事业开始于1979年，1982年首次收获实验性的金珠，直到1996年—1998年才开始商业化产出金珠，前后花费20年。
人才的培养是养殖珍珠的核心。在养殖阶段，金唇贝的繁殖就有个大难题：变性。好好的雌雄配对，一瞬间就可能变成“男上加男”。只有具备丰富经验的技术人员，搭配合理的母贝挑选：1.成熟；2.喂养得当；3.温度记录，才能很好地解决。在植入珠核的环节，需要为金唇贝进行一个手术，类似于人类的眼部外科手术，手术做的好不好只有在两年后才能判断。
因此一个稳定、高效的技术大牛对养殖场十分重要。可是，一个专业型人才最少需要6-8年培养，通过5轮（每轮2年）的时间才能判断。04 市场Jewelmer产出着全球80%高品质的南洋金珠，常规尺寸在8-18mm之间，其中10-11mm的南洋金珠占总产量的65%—70%。横跨产地对比金珠尺寸的话，澳大利亚金珠的尺寸更大，因为那里的养殖场大多采用野生母贝。
切工造型对南阳金珠的设计和销售有着决定性的影响。据统计，Jewelmer生产的南洋金珠中，圆形珍珠占20-30%，水滴形珍珠占40-50%，巴洛克式珍珠占20%，其他切工形状占10%。不同切割形状的价格和市场接受度也不尽相同。圆形金珠在常规市场上最畅销，但在高端市场和拍卖市场上，完美的水滴形状比完美的圆形更受欢迎。巴洛克金珠在拍卖市场上独树一帜，衬托出“物以稀为贵”的道理。
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