所谓广义，就是我们常说的俄糖。目前市面上流行的高端糖山食品主要是俄制俄罗斯糖，甜插糖分为以下几个产区。若羌糖是中间黄，中间绿，最后的糖是中间白，中间绿，这是两者最大的区别。黄糖为上品，一般的黄糖在细腻度和嫩度上都优于一般的若羌糖，是制作手串的好材料。就原石而言，也是相当具有欣赏和收藏价值的，实际上是山料的精品。一般的若羌糖，细度比且末糖好，也是他们的。
和田玉中糖料有几种？如何分辨？
1按照产地区分糖料的产地广泛，且末俄罗斯若羌叶城等地都有糖玉产出，不过目前主要是且末糖和俄糖，占据了绝大部分的市场份额。且末糖且末糖颜色多偏淡，更有温润内敛的质感，它的白可能比不过俄糖，但它是一种比较含蓄的白，白的舒服。它的油润性要明显好于俄料，越盘越润，这是且末糖最大的优点。俄糖白度好，糖色偏深的多，细度上也更好一些。
所以买糖玉，要看自己的需求，有人喜欢油润性，有人喜欢白度和颜色。糖料如何收藏有着很多不同的说法，最多的就是关于产地的观点。有些人说糖料一定是且末的糖料好，要玩就玩且末料，也有说俄料里品质好的更多。其实都没有毛病，且末糖从油性的角度来说比俄糖更好一些。而俄糖从颜色从整体的出品率等各方面可能要比且末糖要好。
所以糖料要从玉质颜色来选择，才能真正让你认识糖料的美，不能只看重产地。如今纯糖料价值正上涨之时，去且末市场走过一圈，发现大家也在寻找好的纯糖料，价格也开始越来越高。如果你遇到一个颜色正，玉质细腻的纯红糖，就别错过了。2按照颜色区分糖白玉糖白玉指的是，一块玉同时出现两种颜色，糖和白两种不同的色泽形成鲜明的对比，别有一番风味。
如今高品质的糖白料雕件，可以轻松达到几十万的天价，当然这样的作品也不是很多。纯糖料在纯糖料里根据颜色的深浅，我们可以把它分为黄糖红糖黑糖三种。黄糖颜色似蜜。红糖是大家最喜欢的一种糖色，颜色发深，打灯很漂亮，不过好的红糖很少。红糖颜色再深一些，红就变成黑了，黑糖其实也很有特色，只不过黑糖干净的不多。
纯糖料在糖玉里占比并不多，好的糖料更是少之又少，而且玉质细腻的纯糖很漂亮，因此非常受市场的欢迎。糖玉的俏色糖料是山料里为数不多可以俏色的玉种，所以糖料的俏色是它的一个亮点。在未来这种俏雕作品一定会是一个很好的收藏点。俗话说的好籽料易得，好糖难求。这其实并不是一句空话。虽然糖料的产量不小，价格也比籽料便宜很多，但是要想得到一块好玉并没有那么容易。
一块好糖料，应该是白玉部分的白度要够，细度和油性都要好，并且还要干净少瑕疵而糖色部分也要够干净，色泽要漂亮，糖和白两种不同的色泽形成鲜明对比。市场中还有一种现象是，把一些俄糖或是其它产地的糖料都说成是且末糖白的情况，因为且末糖白的名气更高。但其实，好的俄糖并不次于且末糖白。所以，玩家们不要仅仅是听信产地，看玉质和颜色才是最重要的。
怎么分辨和田玉的且末料和俄料呢？
且末料和俄料都属于广义和田玉，都是以透闪石为主体的玉料，有很高的相似性，如何正确分辨出且末料和俄料呢，可以从两方面入手，一是油性，且未料的特点润，油性非常好，给人第一感觉就油油的，像涂了油一样，俄料的特点就是干，没有油性，像瓷片的感觉;二颜色，且末料没有特别白的料子，料子有点偏黄，偏青，但员颜色感觉很温润柔和，俄料白玉颜色很白，是瓷白色，格调有点冷，没有灵动性，看着有些沉闷。
怎样鉴定和田玉中的糖玉？
众所周知，唐山料的产地很多。和田玉唐山料有广义和狭义之分。狭义指和田唐山料，产于新疆三个矿区和若羌叶城年末。所谓广义，就是我们常说的俄罗斯糖。目前市场上流行的高端糖山料主要是俄制糖，口味偏甜。糖分为以下几个部分。且末糖玉的一大特点是以往出产的且末玉是最大的特点之一，无论是白玉还是青白玉都包裹着糖色。当地人称之为糖疙瘩，其实是糖玉的一种。
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