为什么玉跟翡翠都那么贵呢？
这几年，玉和翡翠（优质）的确是一天一个价，一件祖母绿手镯竟然标价2000万元，一块和田玉籽料拍卖价上亿元。贵有贵的原因，就拿狭义的和田玉籽料来说吧，其只产于玉龙喀什河中80公里的河段（眼前发现的），经过几千年的不断挖掘，特别是进入本世纪以来，动用大型的挖掘机械连续作业（如今已被禁止），河道被挖得千疮百孔，和田玉籽料所剩无几，特别是羊脂白玉，一石难求。
物以稀为贵，这是亘古不变的道理，加上和田玉籽料透闪石成分含量达97%以上，使玉石油润细腻，色正质纯，其它玉石难以比拟，价格高是必须的。再来说说翡翠，翡翠主产于缅甸，世界上90%的翡翠来自这里，缅甸翡翠属于硬玉，其品种繁多，色泽多变，以祖母绿、苹果绿最为珍贵，在产品上有A货、B货、C货等之分。近年来，缅甸对翡翠的矿藏进行限采，优质翡翠也越来越少，价格不断上升。
翡翠为什么会代替古时的白玉？
白玉？应该是指的以和田玉为代表的玉石现在应该还没有翡翠会替代和田玉的这一说法吧？和田玉历经千年，而翡翠才短短一两百年而已。我虽然是玩翡翠的，和田玉不懂，但是我还是不赞同这种说法的。虽然说翡翠从物理属性各方面全部超越和田玉，而且还有五颜六色的色彩。但是玉文化不是说代替就代替的。玩和田的人群虽然也是个小圈子，应该稍微比翡翠圈子大些，但是翡翠已经有超越的趋势，其实只要看女人的首饰品，一般都会件翡翠饰品，但是有件和田好像就不多。
珍珠翡翠白玉汤的历史是什么？
谢邀，我是澹奕欢迎交流。珍珠翡翠白玉汤是用白菜帮子菠菜叶，还有发馊的豆腐跟煮饭剩下的锅巴碎做成的一道菜。与民间很多与皇帝有关的菜一样，珍珠翡翠白玉汤也有一段“心酸历史”，从它最早使用的馊豆腐、烂菜叶之类的原料就看得出。明太祖朱元璋是历史上出名的“乞丐皇帝”，出身贫苦。少时饿昏在街头被一老婆婆所救，老婆婆将家里仅剩的豆腐、菜叶子之类随便煮了一锅。
朱元璋饥饿难耐，吃了之后觉得非常好吃，问老婆婆这是什么，老婆婆说是“珍珠翡翠白玉汤”（果然高手在民间，这名字取的）朱元璋做了皇帝以后，又突然想起了当年的这道菜，命令御厨做给他吃。御厨真拿珍珠、翡翠跟白玉煮在一起（这御厨真是个实诚人，幸亏那时候没有夫妻肺片）。宫廷御厨不会，朱元璋就从故乡凤阳府召来了一位厨子，这个厨子用上等的鲟鱼丸代替珍珠、菜心代替翡翠，以加馅儿的豆腐代替白玉。
为什么翡翠可以叫玉石，玉石就不可以叫翡翠？
这个问题就相当于人可以被称为是灵长类动物，但是其它动物不能称为是人一样，两个概念是包含与被包含的关系！玉石的概念包含的范围广泛，而翡翠只是玉石中的一种，一个很专业的名称，翡翠是指以硬玉矿物及辉石族矿物为主组成的、在地质作用下形成的达到玉级的石质多晶集合体。翡翠的主要矿物是硬玉或硬玉及钠质（钠铬辉石）和钠钙质辉石（绿辉石），可含有角闪石、长石、铬铁矿、褐铁矿等次要矿物。
玉石的概念可分为泛义的，广义的，狭义的，专指的四种分类，执玉手在以前的文章中有详细的解释，这里只做一个简单的介绍。1、玉石广义的概念是指石之美者，或者雕刻玉器的原石（璞玉）；2、玉石的广义概念是指：符合宝玉石学定义的具有美丽、稀缺、耐久性的自然地质作用形成的多晶体矿物集合起，都可以称为玉石，一般要求硬度大于摩氏硬度六，才具有耐久性，但由于历史文化原因，一些地方玉种更度度不够也被称作玉，如“岫玉”。
3、玉石的狭义概念是指：真玉仅包括翡翠、和田玉两种，因为其名贵及符合传统的鉴玉标准“玉德说”。4、玉得专指概念就是只有“和田玉”可以“玉”单字代名，如：白玉、青白玉、碧玉、糖玉、黄玉、墨玉等，就是专指不同颜色和田玉的，其它的玉种，如白色的石英岩玉“京白玉”就不能直接命名为“白玉”，只能叫白色的X玉；翡翠中有白色的只能叫白色翡翠；岫玉在有黄色的品种，只能叫黄色岫玉。
在我国大部分历史时期，西周至明代初期，区分玉是依照儒家文化的“玉德标准”，当时完全符合玉德标准的，只有和田玉，类似玉的彩石，有一个专用的名词叫做“碈min”或者“珉”，意思是石之似玉者。翡翠是明、清以后才大量从缅甸进入中国，因为翡翠的纤维变晶结构和“和田玉”接近，也基本具备传统的“玉德”，所以翡翠也被慢慢认可为“真玉”。
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